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“江上往来人,但爱鲈鱼美。”谈起吃,每个中国人都头头是道;而淘宝企业店铺购买,就是读懂中国吃货的最好方式。谁为颜值埋单?谁在追逐酸臭?谁酒量惊人?谁在深夜剁手不停?谁是真正的淘宝企业店铺购买吃货?4月16日,淘宝企业店铺购买吃货发布《吃货大数据报告》,逐一解读那些与吃有关的活色生香、酸甜苦辣。
凌晨下单剁手到2点,淘宝企业店铺购买95后“越夜越饿”
连续三年,85后90后群体贡献了线上食品约7成消费,近6成淘宝企业店铺购买吃货年龄在35岁以下,其中95后更是来势汹汹。据淘宝企业店铺购买吃货数据显示,午餐前和晚餐前后是大多数用户下单食品的高峰时间,而晚上10点开始,淘宝企业店铺购买吃货频频出动, 而有别于70后、80后等用户,淘宝企业店铺购买95后用户主要活跃时段则在深夜12点以后。夜猫子精神与吃货精神共存,使得年轻的95后消费者“越夜越饿”!

也因95后吃货的活跃,带动了淘宝企业店铺购买上兴起一股“网红美食风”。据淘宝企业店铺购买吃货数据显示,过去一年来,淘宝企业店铺购买上方便速食、高颜值美食、网红美食增长迅猛,其中高颜值美食增长超400%,网红美食增长更超1200%,像是火鸡面、脏脏包、自热小火锅、酸辣粉更是成为年轻人的日常最爱。
女性引领吃货大军,三四线人民最爱白酒
如今,在线上有资深淘宝企业店铺购买吃货约3亿,其中女性成为吃货主力军,占比约6成左右。不仅消费群体庞大,女性剁手党在购买频次、消费客单价、产品多样性上也远超过男性。

淘宝企业店铺购买吃货发现,男性吃货的美食广度不如女性,主要集中在酒类、茶叶类等商品;而女性消费者则是承担起更多的家庭采购职责,从米面粮油、到生鲜水果、营养食品等均有涉猎,充分体现出“利他”特质。

通过淘宝企业店铺购买数据,一幅中国“嗜酒地图”也映入眼前。数据显示,三线、四线城市消费者最爱采购白酒;而一二线城市最爱的酒水则是啤酒、洋酒。有趣的是,在全国十大白酒消费城市中,山东省城市在TOP10中稳稳占据五席,临沂成为全国白酒消费地级市第一名,济宁、唐山位居二三,山东城市淄博、聊城、德州纷纷上榜。怪不得有人笑谈,“在酒桌上,一个山东人等于十个浙江人。”
淘宝企业店铺购买打破次元边界,川菜湘菜零食化成潮流
线下餐饮热火朝天,而在线上,淘宝企业店铺购买美食也在打破次元边界。近四年数据来看,淘宝企业店铺购买上零食、方便食品等品类正在经历飞速发展,方便食品增速达到35%。其中,螺蛳粉更是变成年轻人喜爱的现象级网红产品,近10年销量迎来爆发增长,增速达到9000倍。

与此同时,淘宝企业店铺购买上的川菜、湘菜、粤菜正在朝着零食方向演变。据淘宝企业店铺购买吃货数据显示,四川麻辣兔头、湖北小龙虾、粤式盆菜、长沙臭豆腐等地域菜系通过“零食化”正在登上年轻人的餐桌,以川味兔头为例,通过“零食化”、“小份装”,该品类去年一年销量增长132%。
甜咸分割线公布,这届吃货勇追辣与臭
上海人、北京人成“食辣拥簇”?最近,淘宝企业店铺购买吃货公布的“全国嗜辣榜单”让人大跌眼镜。榜单上,“非传统吃辣地区”的上海、北京、浙江竟然成功pk传统吃辣省市,成为最爱在线上购买辣味的省市。而在传统吃辣四省江西、湖北、四川、湖南中、重庆中,湖北吃货以最高的“嗜辣渗透率”勇夺头筹,成为传统吃辣地区的第一。

令人感到惊奇的是,如今淘宝企业店铺购买上臭豆腐、臭酸笋、螺蛳粉、臭鳜鱼等带有强烈气味的食物也在不知不觉中“火热”起来。据淘宝企业店铺购买吃货数据显示,广西人民当仁不让成为全国最喜“臭”的省份,臭味食品的订单稳居全国第一,其次则是北京、湖南。
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来源:未来网
“去年,每一位在淘宝企业店铺购买出东西的用户,他们平均一年在淘宝企业店铺购买上收入是4296元,我们以中国大部分城市平均水平来看,(他们)差不多在淘宝企业店铺购买上挣到了第13个月工资,多领了一份‘十三薪’。”4月11日,在2019淘宝企业店铺购买战略发布会上,淘宝企业店铺购买CEO谌伟业分享,2018年,淘宝企业店铺购买销售额已突破一千亿。这也意味着,淘宝企业店铺购买正式从千亿价值规模,迈向了万亿价值。
在接受媒体群访时,谌伟业解释,淘宝企业店铺购买的万亿价值和淘宝的万亿GMV意义完全不同,淘宝企业店铺购买的万亿价值反映的是社会资源得到合理化应用的价值,它不仅仅是今天纯零售和商业的价值。
在阿里巴巴,淘宝企业店铺购买被视为马云的“初恋”。2014年6月的一天,淘宝企业店铺购买在阿里巴巴的一个茶水间里诞生。
“有了做淘宝企业店铺购买的想法后,我们迅速组建了28人的小团队,日夜赶工,三个月后产品就上线了。用户觉得好玩,自发地拿出了很多闲置在储藏室里的小物件挂上淘宝企业店铺购买。我记得第一个被分享到淘宝企业店铺购买的是一把旧吉他,很快就成交了。”后来,淘宝企业店铺购买CEO谌伟业回忆。
这个当初脱胎于淘宝二手业务的淘宝企业店铺购买,并不甘心做一条“咸鱼”。五年过去了,淘宝企业店铺购买用户规模超2亿,并从一开始单一的C2C闲置交易社区,扩展到C2B信用回收、租房租衣等业务,并在今年年初正式上线“淘宝企业店铺购买优品”业务。
4月11日,谌伟业又宣布了新动作,“未来三年,淘宝企业店铺购买要发展十万玩家。”谌伟业透露,淘宝企业店铺购买今年主要的战略就是发展玩家,将重点扶持培育玩家,给玩家定制推广,让玩家带动社区的发展,带动淘宝企业店铺购买的发展,让更多的用户参与到闲置资源重新利用这个过程中去。
风陵渡口初相遇,一入淘宝企业店铺购买“误”终身。分享中,谌伟业将淘宝企业店铺购买类比为“神雕侠侣”中的风陵渡口,“我们希望有更多有趣有才有爱的玩家成为'大侠'”。
当前,淘宝企业店铺购买每天有超200万的发布量,淘宝企业店铺购买用户累计发布量已超14亿。而在淘宝企业店铺购买2亿的用户中,61%的用户为90后。谌伟业也承认,淘宝企业店铺购买最开始就是年轻人带起来的,而淘宝企业店铺购买的内核,就隐藏在2亿普通用户中。
不过,谌伟业本人承认自己还算不上一名淘宝企业店铺购买的玩家。而他对淘宝企业店铺购买早已存在的鱼塘塘主与新定义的玩家,以及普通用户之间的关系,也有一些模糊地表述。他坦诚,淘宝企业店铺购买的新业务尚在摸索中。
4月11日下午,淘宝企业店铺购买CEO谌伟业接受了包括AI财经社在内的多家媒体的采访。
“淘宝企业店铺购买的万亿价值和淘宝的万亿GMV意义完全不同”
Q1:淘宝企业店铺购买多次强调自己不是电商,而是社区,然后今天又宣布说未来要做一个万亿价值社区,请问淘宝企业店铺购买的万亿跟淘宝的万亿GMV有什么区别?你如何理解淘宝企业店铺购买的万亿价值?
谌:今天我们没有万亿的GMV,万亿价值只是一个度量的方法,但是我们认为万亿的价值是不同于万亿的GMV。在我看来,万亿的价值可能对应的GMV有几万亿甚至十几万亿,因为它背后是工业化生产的那个东西,那是真正的GMV。
但是淘宝企业店铺购买上卖出的东西,不是说我今天在工厂里进货的东西,而是我自己用过了,甚至是闲置的物品。所以其实这个万亿,它反映的是社会资源得到合理化应用的价值。它不仅仅是一个今天纯零售和商业的价值,所以我觉得这是非常大的不同,它的意义是完全不同的。
Q2:你们独立APP里面的信息流,好像也跟淘宝里面的算法类似,就是千人千面,所以你们未来的分发逻辑还是会这样吗?然后包括玩家那部分是不是会专门做一些流量倾斜呢?
谌:我们的分发逻辑其实跟淘宝不是一样的。我们的分发逻辑更加追求用户在淘宝企业店铺购买的参与感和互动,包括你的兴趣会是其中一面。但是我们非常鼓励用户的活跃,比如说你玩淘宝企业店铺购买的次数比较高,经常在,那么会分发更多。原因很简单,别人问你东西,你快速地回复,这样大家体验都好,效率高。
这个是我们不一样的点,但相通的一点,是说我们会根据你的这种兴趣爱好或者是浏览习惯,去推一些你喜欢的东西,这个是相通的。不同的是,整个大的逻辑是不一样的,淘宝企业店铺购买更注重今天用户平等的在这里互动交流。
Q3:现在淘宝企业店铺购买的核心KPI是什么?
谌:其实我开始做淘宝企业店铺购买的时候,内心里有一个非常大的担心。担心两件事情:第一是大家愿不愿意把东西拿出来卖?第二,担心在我们的文化氛围里面,闲置二手并不是一个大家愿意拿出来分享的事情,所以我担心(大家)面子上过不去。所以在很长一段时间里,我们的目标是影响更多的人参与到这件事情中来。
现在我们用户量突破了2亿,但在未来,我觉得中国可能有6-7亿人有处置闲置物品的需要,因为我们的经济一直都发展得很好。这6到7亿的人口,除了将闲置物品拿出来分享、处理外,甚至也会有很多人需要去购买一些实惠和性价比高的闲置物品,因为这是普遍存在的一种需求。我们现在离这个目标还有很长的一个距离,所以我认为淘宝企业店铺购买在很长一段时间内的目标,仍然是不断地去让全社会参与到这样一个循环消费、循环应用的一种生活方式中来。
今天也提到我们今年的战略是发展玩家,我们定义玩家就是有趣有才有爱的人,也是奔着这个目标来的。我们希望在更多玩家的带领下,大家都能够把自己的闲置物品拿去分享、去买卖,参与进这个过程中来。这样也能够促进整个社会的循环利用,包括我们可能对于环保能够起到的一些价值。
Q4:淘宝企业店铺购买这种基于二手交易的社区,其实是非常私人化的,您也提到淘宝企业店铺购买服务的是个人用户,在这种服务个人的用户过程中,你如何去平衡用户的差异?
谌:举个例子,不知道今天在场各位有多少人喜欢吃榴莲,我太太特别喜欢吃,但是我特别讨厌。淘宝企业店铺购买上也会有这些东西,就是说他不违反任何法规,也没有任何问题,但是有些用户说我不喜欢,或者是我不乐意,最后就去投诉。说实话,这种事情是困扰着我的。
每个用户都有自己的偏好,这种偏好我们当然应该尊重。但是我们应该怎么尊重?今天大家也看到我们有邀请一些社会学家,法律学家,接下来我们希望跟专家、社会各界一起来发布淘宝企业店铺购买社区的公约。我们可以一起来约定,在淘宝企业店铺购买上,除了在政策法规允许的情况下,到底哪些东西、哪些行为、哪些事情是我们社区觉得不欢迎的,我们可以变成这样的公约,那么最后变成我们的执行细则,最后无论是警告屏蔽掉或者是以什么样的方式,我们的目的是让社区形成比较好的氛围。这也是我们接下来要去努力的一个方向。
我们认为,社区就要有一套治理的方法,这个方法是两层,一层是在整个法律,包括政策法规的基础上,实际上就是红线这一块,我们投入大量的人力,包括技术能力,去优化我们的技术,去拦截。另一层就是通过社会化治理的方式,引入刚才说的大众评审,淘宝企业店铺购买小法庭,以及法律院校的师生,让他们参与进来,来把这种规则制度建立起来,并且形成一个社会化的治理体系。
“让玩家带动淘宝企业店铺购买未来的发展”
Q1:当前淘宝企业店铺购买玩家的规模是多大?未来会不会有一些针对性地培育措施?听说现在是邀请,未来会开放注册吗?
谌:玩家的业务我们最近在试运行,还没有正式发布。试运行期间,我们邀请了大概3000名左右的玩家,我们会在接下来一两个月的时间内,根据试运行的结果,公布我们玩家的整个入住方案,包括产品的计划。
Q2:关于淘宝企业店铺购买玩家这块,你在分享中提到说三年要打造10万玩家,我可以理解为就是说淘宝企业店铺购买平台想要打造自己的一个IP用户,另外,对于一些明星用户加入到淘宝企业店铺购买品牌,你是怎么看的?
谌:其实淘宝企业店铺购买上的玩家更多的是民间的手工艺者。他们在某一个兴趣群体里面很专业,甚至就是我们身边,或者是在座的各位。
初期为什么是明星最先进来?这是因为我们在运行淘宝企业店铺购买的过程中发现很多的名人明星,他们在淘宝企业店铺购买上展现出另一面,这一面是在平时的媒体或者那些报道中都没有发现的。而且他们也愿意说:我就在这儿,我就在这儿做这件事。我们就觉得这是一个可以最先来试一试的点。像今天来的莫小奇,其实他们是真的有自己的生活态度。
对于玩家的业务,未来我们会做针对性的产品设计,就是能够让这些人在淘宝企业店铺购买上跟粉丝能够更好地互动,玩得更好,能够把自己的生活态度表达出来。我们一定会在产品上做一些定制或者突破。另外,我们希望这些生活方式、理念能够影响更多的用户,所以我们也会给这些玩家,并不特指明星,给我们所有玩家更多的营销和推广的资源。所以,一个是产品支持,一个是营销支持。
Q3:那么我们应该又怎么来定义“有趣有才”这个玩家的标准?
谌:我们的团队也有很多争论,今天也还没有个数值去表达出来。但是像今天微博做个V认证,今天我们也可能做一个这样的事情。我们前期大概会推出一个试运行的方案,后期会逐渐地调整。总而言之,我认为今天我们提出一个淘宝企业店铺购买发展的内核,代表首先得定住我们想要的,然后我们再逐渐完善它。
我们也做过一些用户的调研和访谈,当我们把这些认为有趣有才的人群画像,包括今天来的用户和几千玩家拿出来给大家看,大家觉得我愿意跟这样的人交流、愿意去看他们的东西、愿意买他们的东西、愿意信任他们、愿意过着他们的生活方式。所以我们觉得首先让用户来做选择,然后逐渐地形成一套完善的玩家机制。
我们是这样的一个思考。说到底,我们不断地去做,玩家也好,新产品地尝试也好,无外乎两个点:第一,我们要促进社会这种闲置资源,能够循环利用。第二,我们服务个人用户。
Q4:淘宝企业店铺购买玩家和淘宝企业店铺购买普通用户,以及鱼塘塘主之间有什么样的一个区别?对于一个典型的淘宝企业店铺购买玩家来说,他的一个画像是什么样的?
谌:首先我还是集中地说一下对于玩家和我们发展的思考。在淘宝企业店铺购买整个发展过程中,我们坚定地认为淘宝企业店铺购买必须用社区的方式来发展,因为我们的目标是面向个人用户提供服务的,我们并不想做成一个市场。今天大家在淘宝企业店铺购买上,一天卖出多少货,或者他有多少成就感,这不是我们的目标。
但是我们认为这个社区要想发展壮大起来,包括特别是我们从千亿的价值走向万亿的价值部分,它必须有自己的内核和灵魂。今天能够影响淘宝企业店铺购买社区发展、影响淘宝企业店铺购买灵魂的是什么人?我们认为其实就是隐藏在淘宝企业店铺购买的普通用户中。
我把淘宝企业店铺购买类比为神雕侠侣里面的风陵渡口,而不是华山论剑,就是说今天社会各界的普通的人都可以参与,并且他都可以在这里舞台show一把。所以我觉得这就是玩家,而这些人是能带动整个社区的发展,能够让大家知道我也可以参与,并且我也可以在这里发展起来。
我们不会把淘宝企业店铺购买变成一个经营性的,就是今天我们在这里,比销量有多大,比谁的品牌有多大,这不是我们的目标。我们的目标是服务个人,以及服务个人在这里展示自己,然后把整个社会的闲置物品利用起来。
Q5:其实淘宝企业店铺购买一直是一个社区平台,之前提到的小红书之类的,都是通过KOL或者像你说的玩家去带动流量,包括交易,其实在很长时间里是大家都在做的事情。在我看来,淘宝企业店铺购买应该更早去尝试这个事儿,为什么一直到了现在才来说去尝试这个事情?
谌:刚才提到过说我们在玩家设计上,其实一开始淘宝企业店铺购买有一群玩家,玩家在形式上组建了很多的鱼塘,会有塘主,我们现在也有好几十万塘主,他们在淘宝企业店铺购买上活跃着。每一个塘主,其实他自身都有一个自己的淘宝企业店铺购买号。所以,塘主就相当于一个舞台,这个舞台上有人在跳舞,有人在表达自己。我们觉得最终还是要表达自己这个人是谁,这个人是仅塘主这一方的力量是代表不了的。所以我们才意识到我们也需要玩家这种关系。
我认为玩家不是纯粹的KOL,KOL通常我们定义为它在业界的影响力是个大V。淘宝企业店铺购买的玩家是说,可能他在业界没有影响,他微博没有粉丝,但他是在这个领域很专,在淘宝企业店铺购买上发展起来。换句话说,除了明星这些自带粉丝流量之外,我们更欢迎更多在淘宝企业店铺购买上自己玩起来的人。就是在淘宝企业店铺购买上成长起自己很多粉丝的人,所以我们希望这些人在。
我觉得这是一个不同点,大家有一个共同的点,也就是通常说你的影响力越大,那么你的效果越好,或者是你可能最开始启动的时候就更简单。所以我觉得是有共通的地方。但我们有不同的地方,所以我们启动的过程中,我们先用鱼塘过渡到玩家这样一条路。
最开始为什么没有充分考虑玩家的发展,其实有一个根本性的原因,就是我们在淘宝企业店铺购买的公平性和平等这个事情上,没有明确判断,所以我们担心今天推了很多的玩家,就导致最后大家说流量被搞走了,我们东西卖不出去怎么办?
“二手车,我们会做。”
Q1:2018年,淘宝企业店铺购买的交易额破了千亿,咱们的平台主要是淘宝,还有淘宝企业店铺购买的app和小程序,这三端的交易额占比分别是多少?
谌:这一千亿里面淘宝企业店铺购买自身的成交占比占到了99%以上,几乎全部的用户都是在淘宝企业店铺购买App上完成整个交流和交易的过程。
Q2:你去年11月份左右在接受相关媒体采访中说,淘宝企业店铺购买是不收取任何交易佣金的,以后也不会收。那么淘宝企业店铺购买目前通过什么样的方式盈利?
谌:我们一直努力地让用户闲置的资源流动起来。去年我们宣布,会引入大量的服务商进来,服务商进来做什么呢?物品质量好不好?新旧程度怎么样?用户不放心?我们引入一些鉴定的服务商,他可以来帮你鉴定这个东西,到底怎么样,值多少钱。甚至我们将来还会创新一些寄卖模式,没时间打理?没时间卖?你寄给他,他帮你定价,帮你卖出去之后收一个服务费。这些服务商都可以来帮助做这些事儿。
所以我们在业务的创新上会不断地引入服务商,那么在服务商引入的过程中,用户自身的钱一定是用户自身的。我们会跟企业服务、金融产品开发技术服务等进行合作,可能会有一部分的商业模式的设计。这些都会不断地去观察,目前来说都是在一个探索过程中。
回到佣金的问题,我们不会向每一个个人用户去收取交易佣金,很长一段时间内,让更多的用户加入到淘宝企业店铺购买,然后把闲置流通起来是我们的首要任务。现在我认为这个目标我们还远远没有达到。
Q3:快手上不少用户带动了一批网红商品,然后小红书上面也有不少网红,就是通过视频带货。然后想问一下,淘宝企业店铺购买也对自己的定位是社区,不知道我们在视频内容跟视频技术流这方面有没有相关的产品规划?
谌:视频这一块,我们有一些规划。但是我们也在思考,就是说我们的所有的这些产品形态,都是服务于我们的用户,因为我们在思考这是不是个人用户能够玩起来用起来的东西。
我相信在接下来几个月的时间内,大家会看到我们会有一些尝试,看是不是有助于我们个人用户能够流通起来。我们现在每天大概有十多万的这种短视频发布在信息平台上,大家可以看到一些宠物的,衣服的,还有很多很丰富的视频,浏览量、用户的参与度都非常高。这些我们都会在接下来去研究,去讨论。当然我们相信就是说互联网其实是一个开放的这种平台,也就是说好的东西肯定是都会不断地迭代。
Q4:淘宝企业店铺购买未来会引入二手车业务吗?
谌:二手车,淘宝企业店铺购买做不做?答案是明确的,我们会做。但是我们的做法并不是说我要自己去收很多二手车,自己在中间去搞个仓库,推车去卖,我们会跟市场上广泛的这些二手车的这种参与者进行业务模式的结合和合作,然后让淘宝企业店铺购买用户能够顺畅地买卖二手车。我们跟瓜子、优信,包括大搜车都已经有一些接触,我们在探索接下来合作的方案和计划。